כאן יש הרבה דרכים לגיוון. פשוט השתמשו בירקות הזמינים העונה.
למנה אחת:
50 גרם ירקות: סלרי, חצילים, גזר, בטטה, סלק.
חצי כפית שמן זית
250 גרם מים.
מלך ים/הימליה
עלים ירוקים.
לחתוך את הירקות (למשל בקוביות)
ניתן שישם שמן זית וירקות לסיר לקצת «לטגן» את הירקות.
להוסיף מים ולבשל כ20 דקות.
אחרי זה להוסיף עלים ירוקים
בתאבון!